Gemüsebau Bauer

Familiengeführter Gemüsebaubetrieb aus dem Knoblauchsland, geleitet von den Brüdern Robert und Fritz Bauer mit ihren Familien. Auf rund 20 ha Freiland und 0,2 ha Gewächshaus wächst saisonales Gemüse im kontrollierten, integrierten Anbau – mit größtmöglicher Rücksicht auf Natur, Böden und Grundwasser. Bekannt sind die Tomaten, die noch in der Erde wachsen. Im Angebot u. a. Auberginen, Artischocken, Melonen, Ingwer, frischer Knoblauch, zehn Sorten Freilandsalat, Spargel, Bohnen, Kartoffeln, Kräuter, Zucchini und Gurken; im Herbst frisches, selbst angesetztes Sauerkraut. Zehn Percheron-Kaltblüter gehören zum Betrieb, ihr Mist dient als natürlicher Dünger. Verkauf von Mittwoch bis Samstag auf regionalen Wochen- und Bauernmärkten.